【楽天市場】【ジェロボアム】 ボランジェ・RD [2002]3000ml 化粧箱入り:ウメムラ Wine Cellar - 432f2

2019-11-07
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【ジェロボアム】 ボランジェ・RD [2002]3000ml 化粧箱入り英国王室御用達、ジェームズ・ボンドの愛飲するシャンパーニュ
ボランジェの伝統と技術の枠を集めた特別なシャンパーニュ「ボランジェR.D.2002年」登場!

「ボランジェR.D.2002年」は最初のヴィンテージから50年目にあたる記念すべき年のヴィンテージです。

R.D.
“RecemmentDegorge”「最近デゴルジュマン(澱引き)された」の意
ヴィンテージ・シャンパーニュの規定「3年」を遥かに超える「11年」の熟成を経てのリリース。

2002年は・・・。
一様に暖かな年。高気圧が続き、夜の低温と北東の風が葡萄の成熟を促しました。
過去10年をみても、とても有望な年として評価できます。
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ピノ・ノワール60% シャルドネ40%
グランクリュ71% プルミエクリュ29%
23のクリュを使用。
ドザージュは1リットル当たり3〜4gのエクストラ・ブリュット。

Madame Bollinger
London Daily Mail, October 17th 1961

1941年から30年間にわたり、メゾンの最高責任者として、ボランジェの発展に大きく寄与した。 I drink it when I’m happy
and when I’m sad.
Sometimes I drink it when I’m alone.
When I have company
I consider it obligatory.
I trifle with it if I’m not hungry
and I drink it when I am.
Otherwise I never touch it,
unless I’m thirsty.

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